黄圩街，过去人又称“黄家圩”。它位于响水、涟水、灌南、阜宁、滨海五个县交界处，现在是响水县黄圩镇政府所在地。

相传在宋、元年间，黄河年久失修，洪水泛滥，破堤而出，夺淮改道，冲入淮北平原，海水倒灌，形成河海相连，洪水滔滔的一片汪洋，到了元末明初之际，大海东移，海水退落，这里重新现陆。

传说明朝开国皇帝朱元璋，在苏州最后消灭了劲敌张士诚，统一了天下。苏州阊门是张士诚的基地，朱洪武为了消除隐患，把阊门人大批强行向北方迁徙，这就是历史上有名的“洪武赶散事件”。

那个时候，淮北平原、黄河故道是一片荒凉的不毛之地。阊门人被赶到这里，从事开发、繁衍后代。所以，我们这一带人，大多是阊门人的后裔。现在的涟水，在明清时代称安东，是阊门人之聚居地。随着经济发展，很多人向东沿海一带移动开发，安东的薛集，有几户薛姓，迁徙到小街脚下，开始翻碱地，改良土壤，扩种旱粮。后来，人口不断增长，住户也越来越多。这时候，东北方土匪经常结伙抢劫骚扰。为了防匪，开始筑起土圩，这就是现在黄圩“圩”的来源。不过，当时不叫黄圩，因为姓薛的在这里占地开发，而且户数占多数，因此，薛家圩的名称，就逐渐叫开了。当时的圩子筑得很高，有六个圩门，并有壕沟。三十年代，圩子差不多已平了，只能看到点痕迹，后来，又加修了一次。黄圩人称东西老街中间一条南北横街为“扒头街”，那原是薛圩一条东圩大沟，兴集后，填平为一条横街，使原来的老街成十字形。

到了清朝嘉庆年间，薛圩有一庄户，户主名薛田。有一天，薛田因家里要钱用，就牵着毛驴，驮了一袋粮食去佃湖赶集售粮。那一天，薛田因家务事耽搁，出脚较迟，当他急急忙忙赶着驴子，一路吆喝到达佃湖时，已经满集，人山人海，拥挤不堪。薛田满头大汗，好不容易才挤到粮行。

薛田去售粮的这家粮行，是佃湖北街一家姓李的大粮行，做佃湖向北半边天的生意。当薛田赶到粮行把粮食从毛驴身上卸下来后，就随口问那正在忙碌的粮行伙计，喂：“驴扣那里？”过去，卖、买粮一般都是驴马驮载，所以，粮行都有专门拴扣的场所，老顾客都是知道的。薛田是第一次来这里售粮，确实不知道拴驴的地方，就随口问粮行的伙计一声，这也是很正常的。粮行里这位伙计，他把头一抬，看薛田是土庄户一个，就很不耐烦地说：“扣你自己腿上”。这是一句很不礼貌，而且侮辱人格的语言，等于把薛田说成驴桩一根。

薛田虽是个土庄户，但他是薛圩的庄主，在本乡本土是受人尊重的。没想到佃湖粮行一个伙计，竟这样对他无礼，侮辱他的人格。当时虽没有发作，忍气吞声地把粮食卖掉，连尖也未打（过去农人上街，办事后，到饭店去吃点什么叫打尖），一肚子气回到家里。经过一番考虑，找来几位本庄有影响的头面人物，一面叙说在佃湖被人辱骂的经过，同时提出他想在薛圩兴集市的动议。薛圩人对庄主无故被辱，表示十分义愤，对薛田兴集提法表示一致赞同。

过去兴个小集，也不是什么复杂的事，就是请几个能主持各种行业和开行伙计，在附近四乡里贴几张公告，在庄上划几块场地即行了。

经过几天筹备，薛圩小集正式开张了。集日定为一、六、三、八，十天四集。当时佃湖向北，北禄沟向南，方圆几十里，没有一个农副产品集散地，要就向南到佃湖，要就向北到北禄。在那交通不发达，交通工具极端落后的条件下，很不方便群众。薛圩正处于中间地带，在这里兴个小集市，非常有利于附近农民就近买卖，因此受到普遍欢迎。所以，薛圩小集的生意极为兴隆，商品一售一空。薛圩集市的兴起，对佃湖的市场，产生了严重影响。虽然佃湖集是逢二、五、七、十，和薛圩集是错开的，但由于相互离的近，有了薛圩集市，佃湖向北半边天的人，能不去佃湖的，都不去了。佃湖人怎能接受得了？他们经过一番密议后，采取的第一个措施，就是派人拦阻，不让人到薛圩做买卖。可是，做生意的人，是哪里嫌到钱，就拼命往那儿赶，哪能阻拦得了，后来佃湖人本身，也偷偷地赶薛圩集。

佃湖的当权者，一计未成，一计又生。他们利用过去政府一个不成文的规定，叫“十里路之内不准兴二集”向安东县告了一状，说到佃湖距薛圩九里半，兴集违法，是图谋不轨云云。薛圩人听说佃湖人向安东县递了状子，一时吓慌了手脚，不知所措。因为薛圩人目不识丁的多，谈到动笔墨打官司自知不是佃湖人的对手。薛田急中生智，忽然想起，在北禄沟西边有一个姓黄的大地主，和他家是一门老亲，此人有文化，交际广，点子多，只能去求他帮忙和佃湖人打官司。当薛田跑到黄家求援时，姓黄的大拍胸口，当即表态说：“这是小事一桩，县太爷和我是同窗好友，早就约我去玩。这次正好替你们去跑一趟，这点面子总是要给的，你放心，回去兴集”。果然不错，时间不长，县里批文下达：“查黄圩距佃湖十二里，符合规定，可以兴集”。

这个行文一下达，带来了一系列糊里糊涂。首先这个知县官糊里糊涂，在酒桌上一口答应老学友，为家乡兴集之事。当他向师爷交待行文时，老学友的家乡地名，只记得是什么“圩”，他就来个想当然，老学友姓黄，自然是黄圩无疑。这样，就糊里糊涂地把薛圩变成黄圩行文下达了。

薛圩人，开始也蒙住了，怎么薛圩变成黄圩的呢。反正官司打赢了，黄圩就黄圩吧！就这么糊里糊涂地把薛圩变成了黄圩。这就是黄圩的由来。